《別錄》
為鹿科動物獐的肉。
分佈長江流域各地。
獐（《呂氏春秋》），又名：麇（《詩經》），麇（《說文》），麇（《經典釋文》），河麂。
體長約1米，體重約15公斤。雌雄獸均無角，耳直立，基部有2條軟骨質的脊突，頂端較尖。鼻端裸露。眶下腺小。雄獸上犬齒發達，向下延伸成獠牙，突出口外。四肢壯而有力，蹄不長。尾極短。體毛粗而長，體側及腰部的冬毛長達40毫米，呈波狀彎曲。體背和體側毛棕黃色，口唇與鼻端鼠灰色，額、後頭、臉旁淡黃褐色，喉上部白色，下部灰黃色。腹部中央和鼠蹊部淡黃色，四肢棕黃色。幼獸身上有縱列的白色斑點。
棲息於有蘆葦的河岸或湖邊，亦有在山邊、耕地或有長草的曠野。善於隱藏。性喜水，能游泳。以青草為食。
本動物的骨（獐骨）、骨髓或脊髓（獐髓）亦供藥用，各詳專條。
甘，溫。
１《千金·食治》："味甘，溫，無毒。"
２崔禹錫《食經》："味鹹，溫，無毒。"
１《金匱要略》："獐肉不可合蝦及生菜、梅、李果食之，皆病人。"
２陶弘景："麇肉不可合鵠肉食之，成症痼也。"
１《別錄》："補益五臟。"
２崔禹錫《食經》："主大風冷氣，口僻，消渴。"
３《子母秘錄》："主乳無汁，獐肉（作）膳食。"
內服：煮食。
出自《名醫別錄》；1.《本草圖經》：獐之類甚多，麇其總名也。有有牙者，有無牙者，用之皆同。
2.《綱目》：獐，秋冬居山，春夏居澤。似鹿而小，無角，黃黑色，大者不過二、三十斤。雄者有牙出口外，俗稱牙獐。
藥材基源：為鹿科動物獐之肉。
拉丁植物動物礦物名：Hydropotes inermis Swinhoe
采收和儲藏：捕殺後，剔骨取肉，鮮用或乾燥。
生態環境：生活於山地草坡灌叢中，不上高山，喜歡在河岸、湖邊等湖濕地或沼澤地的蘆葦叢中生活。以植物為食。
資源分佈：廣泛分佈於我國長江流域各省的丘陵河谷地帶。
獐，小型鹿類，外表比麋大，重約15kg，體長約1m，四肢粗壯發達，尾甚短，幾被臀部的毛所遮蓋。雌雄均無角，雄性獠牙顯露，側扁，向下延伸，突出口外。耳中等大，基部有兩條軟骨質的脊突，頂端較尖。眼前方有狹袋形的眶下腺。鼠蹊部有一對鼠蹊腺，沒有跗腺和腳腺。體毛多棕黃色，濃密粗長。體側及腰部冬毛長達40mm，呈波形彎曲。幼獸身上有縱行排列的白色斑點。
肉含蛋白質（protein），肽類（peptide），氨基酸（amino acids），脂類（lipids），糖類（carbohydrates），血紅蛋白（hemoglobin）。
脾經
味甘；性溫
1.《金匱要略》：獐肉不可合蝦及生菜、梅、李果食之，皆病人。
2.陶弘景：麇肉不可合鵠肉食之，成痼也。
補虛；祛風。主外病虛損；消渴；乳少；口僻；腰腿痺痛
內服：煮食，100-200g。
1.《別錄》：補益五臟。
2.崔禹錫《食經》：主大風冷氣，口僻，消渴。
3.《子母秘錄》：主乳無汁，獐肉(作)食。
崩瘡藥。。。拼音注音 Bēnɡ Chuānɡ Yao 別名 山暗冊、山崩砂、黃京木、山暗赤、黃金稍、白筋、白暗赤、白泡、山陰木、四大天王、山甜娘。 來源 藥材基源：為野牡丹科植
變蛋。。。拼音注音 Pi Dan 別名 皮蛋（《隨息居飲食譜》），彩蛋、松花蛋（江蘇）。 出處 《醫林纂要》 來源 為鴨蛋用石灰、草灰、鹽等醃製而成。 性味 《醫林篆要》："味
布朗耳蕨。。。《中藥大辭典》：布朗耳蕨 拼音注音 Bu Lǎnɡ ěr Jue 別名 睬甲哈烏（藏名） 出處 《高原中草藥治療手冊》 來源 為鱗毛蕨種植物布朗耳蕨的全草。8～9月採挖，切
波羅蜜核中仁。。。《中藥大辭典》：波羅蜜核中仁 拼音注音 Bō Luo Mi He Zhōnɡ Ren 出處 《綱目》 來源 為桑科植物木波羅的種仁。 性味 《綱目》："甘微酸，平，無毒。"
波斯菊。。。別名 痢疾草 來源 菊科波斯菊Coreopsis tinctoria Nutt.，以全草入藥。 生境分佈 各地引種栽培。 性味 甘，平。 功能主治 清熱解毒，化濕。主治急、慢性痢疾