《別錄》
牛科動物黃牛或水牛的蹄。
《綱目》："牛頭蹄，涼。"
１《別錄》："牛懸蹄，療婦人崩中，漏下赤白。"
２孟詵："牛頭蹄，下熱風。"
治水浮氣腫，腹肚脹滿，小便澀少：水牛蹄一隻，湯洗去毛，如食法，隔夜煮令爛熟，取汁作羹，蹄切，空心飽食。（《食醫心鏡》）
牛、水牛
出自《名醫別錄》
藥材基源：為牛科動物黃牛或水牛的蹄。
拉丁植物動物礦物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.
采收和儲藏：宰牛時取下蹄部，洗淨，鮮用。
生態環境：1.其性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。
資源分佈：1.全國各地均有飼養。
2.全國大部分地區均飼養，以南方水稻田地區為多。
1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內有骨質角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其後方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。
2.角較長大面扁，上有很多任務發紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，後背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。
腎；大腸經
味甘；性涼
虛寒者慎服。
清熱止血；利水消腫。主風熱；崩漏；水腫；小便澀少
內服：煮食，適量。
1.《別錄》：牛懸蹄，療婦人崩中，漏下赤白。
2.孟詵：牛頭蹄，下熱風。
3.《食醫心鏡》：治水浮氣腫，腹肚脹滿，小便澀少：水牛蹄一隻，湯洗去毛，如食法，隔夜煮令爛熟，取汁作羹，蹄切，空心飽食。
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