湩（《綱目》）
《本草經集注》
為牛、馬、羊、駱駝等之乳汁煉製而成的食品。
甘酸，平。
１《千金·食治》："味甘酸，微寒，無毒。"
２《綱目》："水牛、馬、駝之酪冷；螓牛、羊乳酪溫。"
３《本經逢原》："甘，平，無毒。"
１《養生要集》："腹中小有不佳，不當啖酪，令不消。"
２《孫真人食忌》："患痢人不可食。"
３《隨息居飲食譜》："中虛濕盛者忌之。"
補肺，潤腸，養陰，止渴。治虛熱，煩渴，腸燥便艱，肌膚枯澀，斑疹瘙癢。
１《千金·食治》："補肺臟，利大腸。"
２《唐本草》："主熱毒，止渴，解散發利，除胸中虛熱，身面上熱瘡、肥瘡。"
３《食療本草》："除胃中熱。"
４《日華子本草》："牛酪止煩渴熱悶，心膈熱痛。"
５戴原禮："血燥所宜。"
６《綱目》："潤燥利腸，摩腫，生精血，補虛損。"
內服：溶化沖。外用：塗摩。
１治癮疹：酪和鹽熱煮，摩之。（《千金翼方》）
２治蚰蜒入耳：牛酪灌耳中，須臾蟲出。（《廣利方》）
《飲膳正要》："造法用乳半杓，鍋內炒過，入余乳熬數十沸，常以杓縱橫攪之，乃傾出，罐盛待冷，掠取浮皮，以為酥，入舊酪少許，紙封放之，即成矣。又乾酪法，以酪曬結，掠去浮皮再曬，至皮盡，卻入釜中，炒少時，器盛，曝令可作塊，收用。"
潼
出自《本草經集注》；1.《唐本草》 驢乳尤冷，不堪作酪。
2.《本草拾遺》乾酪強於濕酪，牛者為上。
3.《綱目》：酪、潼，北人多造之。水中、犢牛、羊、馬、駝之乳，皆可作之。入藥以牛酪為勝，蓋牛乳亦多爾。
藥材基源：為牛乳、羊乳、馬乳、駱乳煉製而成的乳製品。
拉丁植物動物礦物名：Cheese
生態環境：1.其性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。
資源分佈：1.全國各地均有飼養。
2.全國大部分地區均飼養，以南方水稻田地區為多。
1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內有骨質角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其後方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。
2.角較長大面扁，上有很多任務發紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，後背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。
《欽膳正要》：造法用乳半構，鍋內炒過，入余乳熬數十沸，常以構縱橫攪之，乃傾出，罐盛待冷，掠取浮皮，以為酥，入舊酪少許，紙封放之，即成矣。又乾酪法，以酪曬結，掠去浮皮再曬，至皮盡，卻入釜中，炒少時，器盛，曝令可作塊，收用。
肺；胃；大腸經
味甘；酸；性微寒
脾虛濕盛、胃寒瀉痢者禁服。
滋陰清熱；益肺養胃；止渴潤燥。主胸中煩熱口渴；腸燥便秘；肌膚枯澀；癮疹熱瘡
內服：化沖，適量。外用：適量，塗摩。
１治癮疹： 酪和鹽熱煮，摩之。 (《千金翼方》)２治蚰蜒入耳： 牛酪灌耳中，須央蟲出。(《廣利方》)
1.《千金·食治》：補肺臟，利大腸。
2.《唐本草》：主熱毒，止渴，解散發利，除胸中虛熱，身面上熱瘡、肥瘡。
3.《食療本草》：除胃中熱。
4.《日華子本草》：中酪止煩渴熱悶心膈熱痛。
5.血燥所宜。
6.《綱目》：潤燥利腸，摩腫，生精血，補虛損。
八角茴香。。。《中國藥典》：八角茴香 拼音注音 Bā Jiǎo Hui Xiānɡ 英文名 FRUCTUS ANISI STELLATI 來源 本品為木蘭科植物八角茴香Illicium verum Hook. f. 的乾燥成熟果
半楓荷。。。拼音注音 Ban Fēnɡ He 別名 翻白葉樹、紅半楓荷、大葉半楓荷、白背楓、陰陽葉、鐵巴掌、半梧桐、番張麻、米紙 來源 為梧桐科翅子樹屬植物異葉翅子木Pteros
拔毒草。。。拼音注音 Ba Du Cǎo 別名 筋骨草、散血草 來源 藥材基源：為唇形科植物大籽筋骨草的全草。 拉丁植物動物礦物名：Ajuga macrosperma Wall. Ex Benth. 采收和儲藏
柏根白皮。。。《中藥大辭典》：柏根白皮 拼音注音 Bǎi Gēn Bai Pi 別名 柏皮（《本草經集莊》），柏白皮（《別錄》）。 出處 《綱目》 來源 為柏科植物側柏已去掉栓皮的根皮。
波稜瓜子。。。《全國中草藥彙編》：波稜瓜子 拼音注音 Bō Lenɡ Guā Zǐ 別名 色吉美多[藏語] 來源 葫蘆科波稜瓜子Herpetospermum caudigerum Wall.，以種子入藥。 生境分