黃花菜

黃花菜全植物含麥角甾-5-烯-3-O-α-L-鼠李吡喃糖甙（ergost-5-ene-3-O-a-Lrhamnopyranoside），5，4-二-O-甲基聖草酚-7-O-β-D-葡萄吡喃糖甙（5，4』－di-O-methyleriodictyol-7-O-βD-D-glucopyranoside），3』，4』-二羥基-5-甲氧基黃烷酮-7-O-a-L-鼠李吡喃糖甙（3』，4』－dihydroxy-5-methoxyflavanone-7-O-a-L-rhamnopyranoside），（lR※，3E，7Z，12R※）－20-羥基煙草習-3,7，15-三烯-19-酸[(1R※，3E，7Z，2R※）-20-hydroxycembra-3,7,15-trien-19-oic acid]，（3E，7Z，11Z）-17，20-二羥基煙草-3，7，11，15-四烯-19-酸[（3E，7Z，11Z）-17，20-dihydroxycembra-3，7，11，15-tetraen-19-oic acid]，柚皮素-4』-O-β-D-吡喃木糖-（l→4）-β-D葡萄吡喃糖甙[naringeni-4』-O-β-D-xylopyranosyl-（1→4）-β-D-glucopyranoside]，聖草酚-5-鼠李吡喃甙（eriodictyol-5-rhamnopyranoside），黃花菜醛酸（cleomaldic acid）。根含β-香樹脂醇（amyrin），羽扇豆酸（lupeol），3』，4』，5-三羥基黃烷酮-7-O-a-L鼠李吡喃糖甙（3』，4』，5－trihydroxyflavanone-7-O-a-L-rhamnopyranoside），柚皮素-4』-半乳糖甙（naringenin-4』galactoside），二氫山奈酚-4』-個木糖甙（dihydrokaempferol-4』-xylo-side），二氫山奈素-3-葡萄糖醛酸甙（dihydrokaempferide-3-glu-curonide），二十二酸（docosanoic acid），山奈素-3-葡萄糖醛酸甙（kaempferide-3-hlucuronide）。

葉、葉翅含黃花菜內酯（cleomeoide）。

另外，黃花菜尚含有氨基酸，地上部分含有：航氨酸（cystine）19.60％，賴氨酸（lysine）18.14％，組氨酸（histdine）9.29％，絲氨酸（serine）2.10％，谷氨酸（glutamic acid）2.45%，脯氨酸（proine）3.46％，蛋氨酸（methionine）8.14％；根含有：胱氨酸24.12％，賴氨酸17.40％，組氨酸9.04％，絲氨酸8.71％，脯氨酸3.18％，蛋氨酸7.53％；種子含有：胱氨酸12.85％，組氨酸1.70％，絲氨酸14.91％，蛋氨酸22.08 ％，甘氨酸（hlycine）5.48％，蘇氨酸（threonine）2.64％，酪氨酸（tyro-sine）4.91％。糖的含量，地上部分：蔗糖（sucrose）19.97％，葡萄糖（glu-cose）19-75％，果糖（fructose）52.05％；根：蔗糖67.46％，葡萄糖-4.76％，果糖27.77％。