羊肝中藥材詳解

《全國中草藥彙編》:羊肝

拼音注音
Yanɡ Gān
別名

綿羊肝

來源

偶蹄目牛科綿羊Ovis aries L.,以入藥。

生境分佈

全國各地。

化學成分

羊肝含多鍾營養物質,如維生素A、B12等。

功能主治

滋補強壯,明目。主治夜盲,貧血及虛弱消瘦等。

用法用量

1~2錢。

摘錄
《全國中草藥彙編》

《中藥大辭典》:羊肝

拼音注音
Yanɡ Gān
出處

《藥性論》

來源

為牛科動物山羊綿羊肝臟

原形態

動物形態詳"羊肉"條。

化學成分

每100克約含水分68克,蛋白質18.5克,脂肪7.2克,碳水化物4克,灰分1.4克,鈣9毫克,磷414毫克,鐵6.6毫克,硫胺素0.42毫克,尼克酸3.57毫克,抗壞血酸18.9毫克,維生素A29900國際單位。

歸經

《原機啟微》:"入肝經。"

性味

甘苦,涼。

1《唐本草》:"性冷。"

2《綱目》:"苦,寒,無毒。"

3《隨息居飲食諾》:"甘,涼。"

功能主治

益血,補肝,明日。治血虛萎黃羸瘦,肝虛目暗昏花,雀目,青盲,障翳。

1《藥性論》:"青羊肝服之明目。"

2《千金·食治》:"補肝,明目。"

3《唐本草》:"療肝風虛熱。目赤暗無所見,生食子肝七枚。"

4《現代實用中藥》:"適用於萎黃病,婦人產後貧血,肺結核,小兒衰弱及維生紊A缺乏之眼病(疳眼、夜盲等)。"

用法用量

內服:煮食或入丸、散。

復方

1治虛勞:羊肝(細切)一具,羊脊膂肉(細切)一條,陳曲末三兩,枸杞根五兩(切)。先以水一斗二升,煮枸杞根取汁九升,去滓,重煎令沸,次入肝、肉、曲末,並蔥,豉汁調和,漸漸煎如稠糖,分作三服,空腹旦、午、夜臥食之。(《聖濟總錄》羊肝方)

2治目赤熱痛,如隔紗觳,看物不分明,宜補肝益精:青羊肝一具。細切,水洗,以五味、醬、醋食之。(《食醫心鏡》)

3治不能遠視:羊肝一具(去膜細切),蔥子一勺(炒為末),水煮熟,去滓,入米煮粥食。(《多能鄙事》)

4治目瞳散大昏耗,視物乏力,因有熱而益甚者:羊肝一具。切片曬乾(冬日可用慢火焙乾),軋細,用豬膽汁和為丸,桐子大,硃砂為衣。每服二錢,開水送下,日再服。(《醫學衷中參西錄》羊肝豬膽丸)

5治目暗,黃昏不見物:青羊肝,切,淡醋食之,煮亦佳。(《梅師集驗方》)

6治小兒雀目,至晚忽不見物:羊肝一具,不見水,以皮硝揉去血。竹刀剖開,入谷精草一撮,砂鍋蒸熟,任食。(《經驗廣集》羊肝散)

7治青盲內障:白羊子肝一具,黃連一兩,熟地黃二兩。同搗,丸梧子大。食遠茶服七十丸,日三服。(劉禹錫《傳信方》)

8治冷勞久不差,食少洩痢:羊肝一具(去脂膜,切片),白礬三兩(燒令汁盡)。以釅醋三升,煮羊肝令爛,入砂盆內研。後入白礬,和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前,以粥飲下十丸,漸加至三十丸。(《聖惠方》羊肝丸)

摘錄
《中藥大辭典》

《中華本草》:羊肝

拼音注音
Yanɡ Gān
英文名
Goat or Sheep Liver
出處

1.出自《藥性論》。

2.《綱目》:按倪維德《原機啟微集》雲,羊肝補肝,與肝合,引入肝經,故專治肝經受邪之病。今羊肝丸治目有效,可征。

來源

藥材基源:為牛科動物山羊或綿羊的肝。

拉丁植物動物礦物名:1.Capra hircus Linnaeus2.Ovis aries Linnaeus

采收和儲藏:宰羊時剖腹取肝,洗淨,鮮用。或切片曬乾、烘乾。

生境分佈

生態環境:1.為飼養家畜之一,口種頗多。

2.為飼養家畜之一,品種多達300餘種。群居動物,以草類粉良。怕熱不怕冷。

資源分佈:1.分佈於全國各地。

2.分佈幾遍全國,以北部和西北地區為多。

原形態

1.山羊,體長1-1.2cm,體重10-35kg。頭長,頸短,耳大,吻狹長。雌雄額部均有角1對,雄性者角大;角基部略呈三角形,尖端略向後彎,角質中空,表面有環紋或前面呈瘤狀。雄者頜下有總狀長鬚。四肢細,尾短,不甚不垂。全體被粗直短毛,毛色有白、黑、灰和黑白相雜等多種。

2.綿羊,綿羊為人們較早馴養的家畜。基體重隨品種而不同,最小不過20kg,最大可達150-200kg。外形特徵亦有多樣。有的雌、雄均有角;有的二者皆無角;有的僅雄性有角。角形與羊尾也因種而有差異其被毛接近原始品種者,具有兩層:外層為粗毛可蔽雨水,內層為纖細的絨毛,藉以保溫。但改良品種僅存內層的絨毛。前後肢兩趾間具有一腺體,開口於前部。具有淚腺。

性狀

性狀鑒別,羊肝呈片狀,大小不一。表面皺縮不平,紫黑色,具光澤。質脆易折斷,斷面紫黑色,無光澤。氣膻。

化學成分

山羊或綿羊的肝,每100g約含水分68g,蛋白質18.5g,脂肪7.2g,碳水化物4g,灰分1.4g,鈣9mg,磷414mg,鐵6.6mg,硫胺素(thiamin)0.42mg,煙酸(nicotinic acid)3.57mg,抗壞血酸(ascorbic acid)18.9mg,維生素(vitamine)A29900u。

藥理作用

1.抗腫瘤作用從羊肝制取的抗腫瘤免疫核糖核酸(Irna)對小鼠移植S180肉瘤有明顯抑製作用,抑制率為31.11%-42.89%。對晚期危重癌症病人,羊肝 Irna可使病灶停止生長,縮小,甚至消退;並能不同程度地縮小白血病細胞浸潤造成的肝、脾和淋巴結腫大,提高血色素、血小板和白細胞,對細胞免疫和體液免疫指標也均有不同程度提高,其效果不低於脾Irna。

2.對免疫功能的影響從乙肝疫苗免疫山羊肝制取的抗乙肝Irna能提高小鼠巨噬細胞(Mφ)特異性吞噬功能,使HB-Sag致敬羊紅細胞的吞噬率及吞噬指數明顯高於對照組。間接血凝試驗顯示,抗乙肝Irna可誘導正常小鼠產生抗-HBS,表明Irna具有過繼體液免疫活性。白細胞粘附抑制試驗(LAI)顯示,Irna免疫小鼠的陣細胞受到HBSAg刺激後,9只鼠中有6只具有過繼活性,而正常對照組皆為陰性,表明Irna具有體外轉移對特異性抗原的細胞免疫反應,且不受種屬限制。上述試驗提示,從羊肝制取的抗乙肝Irna與從脾及淋巴結制取的抗乙肝Irna有類似作用。

用卡介苗免疫羊的肝、脾等組織攝取的免疫核糖核酸,對大白兔急性血清病腎炎有明顯療效,蛋白尿消失,補體CHS。和循環免疫複合物(CIC)均較對照組明顯減少。病理分析,腎小球體積無變化,細胞數相應減少。實驗表明非特異性 Irna對兔急性血清病腎炎的療效相當於可的松,療效滿意。

歸經

肝經

性味

味甘;苦;性涼

注意

1.《本草經集注》:「不可合豬肉及梅子、小豆食之,傷人心,大病人。」2.《千金·食治》:「一切羊肝生共椒食之,破人五臟,傷心,最損小兒。」3.《飲食須知》:「同苦筍食,病青盲。妊婦食之,令子多厄。」4.《得配本草》「忌銅、鐵。」5.《四川中藥志》1962年版:「肝火盛者忌用。」

功能主治

養血;補肝;明目。主血虛萎黃,贏瘦乏力;肝虛目暗;雀目;青盲;障翳

用法用量

內服:煮食,30-60g;或入丸、散。

各家論述

1.《藥性論》:青羊肝服之明目。

2.《千金·食治》:補肝,明目。

3.《唐本草》:療肝風虛熱。目亦暗無所見,生食子肝七枚。

4.《現代實用中藥》:適用於萎黃病,婦人產後貧血,肺結核,小兒衰弱及維生素A缺乏之眼病(疳眼、夜盲等)。

摘錄
《中華本草》

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