《別錄》
為鼬科動物水獺的肉。
甘鹹，寒。
１《食療本草》："性寒，無毒。"
２《飲膳正要》："味鹹，平，無毒。"
１陶弘景："不可與兔肉雜食。"
２《本草圖經》："消陽氣，宜少食。"
３《醫林纂要》："忌柿同食。"
治虛勞骨蒸，水腫脹滿，二便秘澀，婦女經閉。
１《別錄》："療疫氣，溫病。"
２《本草圖經》："主骨蒸熱勞，血脈不行，營衛虛滿及女子經絡不通，血熱，大小腸秘澀。"
３《飲膳正要》："咳嗽勞損。"
４《醫林纂要》："益陰，殺魚蟲毒。"
內服：煎湯或炙干入散劑。外用：鍛存性研末調敷。
１治寒熱毒風水虛脹：水獺一頭，剝去皮和五臟骨頭尾等，炙令干，杵末。水下方寸匕，日二服。（《食療本草》）
２治折傷：水獺一個，用罐子納，以泥固濟，放干，燒灰，細末，以黃米煮粥，於傷處攤，以水獺一錢末，粥上摻，便用帛子裹系，止疼痛。（《經驗後方》）
孟詵："謹按（獺肉）服之下水脹。但熱毒風虛脹，服之即瘥。若是冷氣虛脹食，益虛腫甚也。只治熱，不治冷，不可一概爾。"
出自《名醫別錄》
藥材基源：為鼬科動物水獺、江獺、小爪水獺的肉。
拉丁植物動物礦物名：1.Lutra lutra Linnaeus2.Lutra perspicillata Geoffroy3.Aonyx cinerea Illiger
采收和儲藏：宰殺後，剝皮，剖腹，除去內臟，取肉鮮用或置通風陰乾。
生態環境：1.棲息於河流、湖泊、水透明度較大、水生植物較少而魚類較多處。具夜行性，以各種魚類為食。
2.生活於江河流域與海岸。集群生活，以魚為食。性兇猛，也與犬鬥。
3.小生活於我國熱帶和亞熱帶地區。營半水棲生活。
資源分佈：1.分佈於黑龍江、吉林、陝西、甘肅、浙江、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、雲南、西藏等地。
2.分佈於廣東珠江口沿海和雲南南部地區。
3.分佈於福建、台灣、廣東、海南、廣西、四川、雲南、貴州等地。
1.體細長呈圓筒狀，長60-80cm，體重2-7.5kg；雄較雌大。頭部寬而稍扁，吻端短粗，須粗硬，鼻墊小，眼小，耳小而圓。四肢粗短，趾間具蹼。爪短、側扁而尖銳；下額中央有數根短的硬須；在前肢腕墊後面有較短的剛毛數根。尾長，超過體長之半。全身毛短而密，有光澤。上唇白色，頰兩側及頸下為污白色。腹毛較長呈栗棕色，餘者毛色為棕褐色或咖啡色。
2.江獺，外形與普通水獺相似，但體形較大，體重可達15kg以上。頭大，耳短小而圓，鼻墊裸露的上緣與毛區的交界處，除中央稍凸外，幾乎有一直線。四肢指（趾）爪，比小爪水獺略大。尾長約為體長之半，尾形甚扁闊，末端尾毛甚短。體毛短呈淺黑褐色，兩頰、頸側和頦喉部針毛白色或灰白色，絨毛淺灰褐色。四肢毛色稍顯棕黃色。
3.小爪水獺，體形扁而顯和。體重一般不超過3kg。鼻墊上緣與毛區交界處一直線橫過；臉部觸鬚與水獺無異唯下頜的正前方和兩側有幾根短剛毛；爪極小，趾墊甚發達。牙齒特徵與水獺相似，但缺第1上前臼齒，下頜門齒橫列整齊。全身被咖啡色毛，毛尖顯白色，具光澤。
水獺及江獺等同屬甘些種的肉含蛋白質（protein），肌紅蛋白（myoglobin），肽類（peptides），氨基酸（amino acids）等。
肺；肝經
味甘；鹹；性寒
1.《本草經集注》：「其肉不可與兔肉雜食。」2.《本草圖經》：「消陽氣，不益男子，宜少食。」3.《飲食須知》：「勿同橙、橘、雞肉、雞子、兔肉食。」4.《醫林纂要·藥性》：「忌柿同食。」
益陰清熱；和血通經；利水通便。主主治虛勞咳嗽；勞熱骨蒸；時疫溫病；水腫脹滿；經閉；小便不利；大便秘結
內服：煎湯，適量；或炙干入散劑。外用：適量，鍛存性研末敷。
１治寒熱毒風水虛脹：水獺一頭，剝去皮和五臟骨頭尾等，炙令干，杵末。水下方寸匕，日二服。(《食療本草》)２治折傷：水獺一個，用罐子納，以泥固濟，放干，燒灰細末，以黃米煮粥，於傷處攤，以水獺一錢末，粥上摻，便用帛子裹系，止疼痛。(《經驗後方》)
1.孟詵：謹按（獺肉）服之下水脹。但熱毒風虛脹，服之即瘥。若是冷氣虛脹食，益虛腫甚也。只治熱，不治冷，不可一概爾。
2.《別錄》：療疫氣，溫病。
3.《本草圖經》：主骨蒸熱勞，血脈不行，營衛虛滿及女子經絡不通，血熱，大小腸秘澀。
4.《飲膳正要》：咳嗽勞損。
5.《醫林纂要》：益陰，殺魚蟲毒。
爆仗竹。。。拼音注音 Bao Zhanɡ Zhu 別名 吉祥草、馬鬃花、觀音柳、花丁子、馬鬃花 英文名 Coralplant 出處 始載於《華北經濟植物誌要》。 來源 藥材基源：為玄
白葉瓜馥木。。。拼音注音 Bai Ye Guā Fu Mu 別名 烏骨籐、確絡風 來源 番荔枝科瓜馥木屬植物白葉瓜馥木Fissistigma glaucescens （Hance）Merr.，以根入藥。夏秋採集，曬乾。
白檀根。。。拼音注音 Bai Tan Gēn 別名 砒霜子、蛤蟆涎（《浙江中藥資源名錄》）。 出處 《浙江中藥資源名錄》 來源 為山礬科植物白檀的根。 生境分佈 生於山地林
白桂木根。。。拼音注音 Bai Gui Mu Gēn 別名 將軍樹根 來源 藥材基源：為桑科植物白桂木的根。 拉丁植物動物礦物名：1.Artocarpus hypargyraus Hance.2.Artpcapus nitidus T
白花九里明。。。拼音注音 Bai Huā Jiǔ Lǐ Minɡ 別名 白花、青羊籐、六月零、千里光、九里明、管芽 來源 藥材基源：為菊科植物假東風草的全草。 拉丁植物動物礦物名：Blumea