《別錄》
牛科動物黃牛或水牛腎臟。
１《別錄》："補腎氣，益精。"
２《千金·食治》："去濕痺。"
治五勞七傷，陰萎氣乏：牛腎一枚（去筋膜，細切），陽起石四兩（布裹），粳米二合。山水五大盞，煮陽起石，取二盞，去石，下米及腎，著五味蔥白等，煮作粥，空腹食之。（《聖惠方》牛腎粥）
牛、水牛
出自《名醫別錄》
藥材基源：為牛科動物黃牛或水牛的腎臟。
拉丁植物動物礦物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.
采收和儲藏：宰牛時剖腹取出腎臟，洗淨，鮮用，或冷藏。
生態環境：1.其性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。
資源分佈：1.全國各地均有飼養。
2.全國大部分地區均飼養，以南方水稻田地區為多。
1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內有骨質角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其後方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。
2.角較長大面扁，上有很多任務發紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，後背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。
每100g含水分82g，蛋白質12.8g，碳水化物0.3g，脂肪3.7g，灰分0.9g；鈣17mg，磷198mg，鐵11.4mg，硫胺素(thiamine)0.34mg，核黃素(riboflavine)1.75mg，煙酸(nicotinic acid)5.1mg,維生素(vitamine)C 6mg，維生素A340u。
腎上腺皮質部分泌多種甾體激素，其中糧皮質激素(glucocorticoids)有17-羥基-11-去氫皮質甾酮(17-hydroxy-11-dehydro-corticosterone),17-羥基皮質甾酮（17-hydroxycorticosterone）,皮質甾酮(corticosterone)，ll-脫氫皮質甾酮(11-dehydrocorticosterone)；鹽皮質素激素(mineral corticoids)有17-羥基-11-去氧皮質甾酮(17-hydroxy-11-desoxycorticosterone)及11-去氧皮質甾酮(11-desoxycorticosterone)，而最重要的鹽皮質素是醛甾酮(aldosteron)；腎上腺髓質有兩種激素，即腎上腺素(adrenaline)及去甲腎上腺素(demethyladrenaline)。
腎臟有一種蛋白酶名高血壓蛋白酶(renin)，可作用於血清中高血壓蛋白原(hypertensinogen)，生成高血壓蛋白(hypertensin)，後者即引起血壓升高。
腎經
味甘；鹹；性平
補腎益精強腰膝；止痺痛。主虛勞腎虧；陽痿氣乏；腰膝酸軟；濕痺疼痛
內服：煮食，適量。
1.《別錄》：補腎氣，益精。
2.《千金·食治》：去濕痺。
八角香。。。《全國中草藥彙編》：八角香 拼音注音 Bā Jiǎo Xiānɡ 別名 蜘蛛草、白花蟹甲草 來源 菊科蟹甲草屬植物兔耳風花蟹甲草Cacalia ainsliaeflora （Franch.） Hand.-M
北劉寄奴。。。別名 金鐘茵陳、吹風草、鬼麻油、土茵陳。 英文名 Herba Siphonostegiae 藥用部位 玄參科植物陰行草Siphonostegia chinensis Benth.的乾燥全草。 植物形態
白千層。。。《全國中草藥彙編》：白千層 拼音注音 Bai Qiān Cenɡ 別名 玉樹、千層皮 來源 桃金娘科千皮層屬植物白千層Melaleuca leucadendra L.,以樹皮及枝葉入藥。全年
白對節子葉。。。拼音注音 Bai Dui Jiē Zǐ Ye 英文名 Swida macrophylla(Wall.) Sojak 來源 藥材基源：為山茱萸科植物（木來）木的葉。 拉丁植物動物礦物名：Swida macrophylla (W
白果樹皮。。。拼音注音 Bai Guǒ Shu Pi 出處 《滇南本草圖說》 來源 為銀杏科植物銀杏的樹皮。 化學成分 含鞣質。內皮含莽草酸。木質部分含纖維素41％，半纖維素26％，木質