牛筋中藥材詳解

《中藥大辭典》:牛筋

拼音注音
Niu Jīn
出處

《本草從新》

來源

為牛科動物黃牛水牛蹄筋

功能主治

《本草從新》:"補肝強筋,益氣力,續絕傷。"

摘錄
《中藥大辭典》

《中華本草》:牛筋

拼音注音
Niu Jīn
英文名
tendons of beef
出處

出自《本草從新》

來源

藥材基源:為牛科動物黃牛或水牛的蹄筋。

拉丁植物動物礦物名:1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.

采收和儲藏:宰牛加工牛肉時取下蹄筋,洗淨,鮮用或烘乾。

生境分佈

生態環境:1.其性格溫馴,生長較快。食植物性飼料。

資源分佈:1.全國各地均有飼養。

2.全國大部分地區均飼養,以南方水稻田地區為多。

原形態

1.黃牛,體第1.5-2m,體重一般在280kg左右。體格強壯結實,頭大額廣,鼻闊口大,上唇上部有兩個大鼻孔,基間皮膚硬而光滑,無毛,稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對,左右分開,角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝,中空,內有骨質角髓。四肢勻稱,4路,均有蹄甲,其後方2趾不著地,稱懸蹄。尾較長,尾端具叢毛,毛色大部分為黃色,無雜毛摻混。

2.角較長大面扁,上有很多任務發紋,頸短,腰腹隆凸。四肢較短,蹄較大。皮厚無汗腺,毛粗而短,體前部較密,後背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色,但亦有黃褐色或白色的。

化學成分

每100g牛蹄筋,含水分69g,蛋白質30.2g,脂肪0.3g,灰分0.2g。

歸經

肝經

性味

味甘;性涼

注意

《藥性考》:「牛筋多食令人生內刺。」

功能主治

補肝強筋,祛風熱;利尿。主筋脈勞傷;風熱體倦;腹脹;小便不利

用法用量

內服:煮食,適量。

各家論述

《本草從新》:補肝強筋,益氣力,續絕傷。

摘錄
《中華本草》

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