昆布

昆布朗讀

昆布中藥材詳解

《中國藥典》:昆布

拼音注音
Kūn Bu
英文名
THALLUS LAMINARIAE/THALLUS ECKLONIAE
來源

本品為海帶科植物海帶Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布(鵝掌菜)Ecklonia kurome Okam.的乾燥葉狀體。夏、秋二季采撈,曬乾。

性狀

海帶:捲曲折疊成團狀,或纏結成把。全體呈黑褐色或綠褐色,表面附有白霜。用水浸軟則膨脹成扁平長帶狀,長50~150cm,寬10~40cm,中部較厚,邊緣較薄而呈波狀。類革質,殘存柄部扁圓柱狀。氣腥,味鹹。

昆布:捲曲皺縮成不規則團狀。全體呈黑色,較薄。用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀,長寬約為16~26cm,厚約1.6mm;兩側呈羽狀深裂,裂片呈長舌狀,邊緣有小齒或全緣。質柔滑。

貯藏

置乾燥處。

炮製

除去雜質,漂淨,稍晾,切寬絲,曬乾。

鑒別

(1)本品體厚,以水浸泡即膨脹,表面黏滑,附著透明黏液質。手捻不分層者為海帶,分層者為昆布。

(2)取本品約10g,剪碎,加水200ml,浸泡數小時,濾過,濾液濃縮至約100ml。取濃縮液2~3ml,加硝酸 1滴與硝酸銀試液數滴,即生成黃色乳狀沉澱,在氨試液中微溶解,在硝酸中不溶解。

歸經

歸肝、胃、腎經。

性味

鹹,寒。

功能主治

軟堅散結,消痰,利水。用於癭瘤,瘰疬,睪丸腫痛,痰飲水腫。

用法用量

6~12g。

摘錄
《中國藥典》

《中藥大辭典》:昆布

拼音注音
Kūn Bu
別名

綸布(《吳普本草》),海昆布(《山東中藥》)。

出處

《吳普本草》

來源

為海帶科植物海帶、或翅藻科植物昆布裙帶菜葉狀體。夏、秋采收,由海中撈出,曬乾。

原形態

1海帶

多年生大型褐藻,植物體成熟時成帶狀,長可達6米以上。根狀固著器粗纖維狀,由數輪叉狀分歧的假根組成,假根末端有吸著盤。其上為圓柱狀的短柄,長5~15厘米。柄的上部為葉狀體,葉狀體幼時呈長卵狀,後漸伸長成帶狀,扁平,長2~6米,寬20~50厘米,堅厚,革質狀,中部稍厚,兩邊較薄,有波狀皺褶。生殖期在葉狀體兩面產生孢子囊。

生於較冷的海洋中,多附生於大干潮線以下1~3米深處的巖礁上。分佈山東,遼寧一帶沿海地區。目前已有人工養殖。

本植物的根狀固著器(海帶根)亦供藥用,另詳專條。

2昆布,又名:面其菜、黑昆布、鵝掌菜。

多年生大型褐藻。根狀固著器由樹枝狀的又狀假根組成,數輪重疊成圓錐狀,直徑5~15厘米。柄部圓柱狀或略扁圓形,中實,長8~100厘米,直徑10~15毫米,粘液腔道呈不規則的環狀,散生在皮層中。葉狀體扁平,革質,微皺縮,暗褐色,厚2~3毫米,1~2回羽狀深裂,兩側裂片長舌狀,基部楔形,葉緣一般有粗鋸齒。孢子囊群在葉狀體表面形成,9~11月產生游孢子。

生於低潮線附近的巖礁上。分佈福建、浙江等沿海地區。

3裙帶菜(姚可成《食物本草》)

多年生大型褐藻,植物體長約1~2米,寬可達1米。根狀固著器纖維狀,叉狀分枝,在柄的下端輪生。柄短,近扁圓柱形,直徑約10~15毫米。葉狀體扁平,棕褐色,柔革質;中央有明顯隆起的主肋,兩側較薄,通常形成多數羽狀柔軟的裂片,裂片邊緣有缺刻,有時不分裂,則呈卵形;上面散佈許多黑色小斑,全面密生粘液腺。春季在柄的兩側著生木耳狀、厚而富含膠質的重疊折皺,內含孢子囊群,產生多數游孢子。

生於低潮線以下1~4米深處的岩石上。分佈浙江、福建、遼寧等沿海地區。

性狀

1海帶的乾燥葉狀體,捲曲折疊成團,或纏結成把。全體呈綠褐色或黑褐色,表面附有白霜。用水浸軟則膨脹成扁平的帶狀,長50~150厘米,寬10~50厘米,中部較厚,邊緣較薄而呈波狀。質厚,革質狀而粘滑。用手捻之不分層。殘存柄部扁圓柱狀。有腥氣,味鹹。

產於山東、遼寧等地。

2昆布的乾燥葉狀體,捲曲皺縮成不規則團狀。全體呈黑色,表面附有白霜,質較薄。用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀,長寬均為15~26厘米,厚約1.5毫米。兩側羽狀深裂,裂片長舌形,邊緣有小齒。質柔滑,用手捻之可剝離為二層。有腥氣,味鹹。

產福建。

3裙帶菜的形態與昆布相似,但全體呈棕綠色,質薄而跪,多已破碎。用水浸軟後即膨脹呈扁平的葉狀,中央有一筋肋,並溶出大量粘液如瓊脂樣,極易剝離為二層。氣腥,味鹹。

產浙江。

以上三種均以整齊、質厚、無雜質者為佳。

化學成分

海帶富含多糖類成分藻膠酸和昆布素、甘露醇、無機鹽。干品中20~35%是無機物,水溶性鹽中含氧化鉀可到40%、碘0.27~0.72%,鈣約1.06%、鈷約22微克%、氟1.89p.p.m.,又含胡蘿蔔素0.042~0.77%(干品)、1.229~1.710%(鮮品)、核黃素810微克%、940微克%(二份干品),尚含維生素C、蛋白質、脯氨酸等氨基酸。

昆布含藻膠酸25.6%、粗蛋白9.97%、甘露醇7.21%、灰分26.03%、鉀4.92%、碘0.28%。

裙帶菜含碘、溴、鈣約1.8%、藻膠酸、1,4-塞秦烷-3-羧酸S-氧化物、核黃素210~1000微克%(二份干品)、維生素B12-0.7微克%(鮮品)、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、別異亮氨酸等氨基酸、有機酸約1.6%。從甲醇油提物中還分離出亞麻酸甲酯、植物醇、棕櫚酸、巖藻甾醇、大褐馬尾藻甾醇、無羈萜、黑麥草內酯、甘露醇。

從Laminaria angustata和Ecklonia cava中還分離出海帶氨酸另外,在多種海藻中也檢出海帶氨酸。

藥理作用

1對甲狀腺的作用

其作用是由於所含的碘、碘化物引起的。昆布可用來糾正由缺碘而引起的甲狀腺機能不足,同時也可以暫時抑制甲狀腺機能亢進的新陳代謝率而減輕症狀,但不能持久,可作手術前的準備。碘化物進入組織及血液後,尚能促進病理產物如炎症滲出物的吸收。並能使病態的組織崩潰和溶解,故對活動性肺結核一般不用。

昆布中所含之碘,較單純的碘、碘化鉀吸收慢,體內保留時間長,排出也慢。

2降壓作用

海帶氨酸具有降壓作用,海帶氨酸單枸櫞酸鹽對麻醉兔靜脈注射,可使血壓短暫下降,此作用不被阿托品阻斷;它不影響閉塞二側頸總動脈或注射去甲腎上腺素引起之升壓反應;在體及離體試驗中,它都能抑制心跳振幅,但不影響心跳頻率。對平滑肌有較顯著的抑製作用,如小腸、支氣管等。並能對抗乙酰膽鹼、5-羥色胺、氯化鋇引起之收縮;在離體鼠小腸上,對抗乙酰膽鹼之效力為罌粟鹼的0.8%。在離體豚鼠輸精管上能增強去甲腎上腺素的作用。對蛙腹直肌之作用很弱。海帶氨酸單鹽酸鹽亦能降壓並抑制離體兔腸;但對離體兔心有輕度興奮作用。

3平喘鎮咳作用

海帶根粗提取液對豚鼠有平喘作用(組織胺法),對大鼠(0.59%二氧化硫法)、貓(電刺激喉上神經法)的咳嗽有一定的鎮咳作用。給予中毒量可使動物運動減少、側臥甚至昏迷而死,與可待因不同。

4其他作用

海藻昆布流浸膏對感染血吸蟲尾蚴的家兔,有保護作用(煎劑無效)。以流浸膏2克/公斤在感染後1天開始口服,連續90天,則兔體內血吸蟲蟲體餘存數較對照組顯著減少,特別是肝臟病變遠較對照組為輕微,正常結構大致保存,僅見少量蟲卵結節形成,周圍纖維化不顯著,尤其是新生蟲卵很難找到。小鼠口服海藻、昆布及全蠍、蜈蚣等之復方(化癌丹)煎劑,對艾氏腹水癌有抑製作用。昆布素對大鼠的網狀肉瘤IRE(腹水型)則並無影響。昆布素為多糖類,其低程度的硫酸化物(每一葡萄糖單位含0.62硫酸根)與肝素相似,有清除血脂作用,但無顯著的抗血凝作用,可用於動脈粥樣硬化病人。從L.cloustoni中提得的硫酸昆布素M,靜脈注射(人)後清除血脂、增加脂蛋白之電泳能力、改變脂蛋白之分佈情況皆與肝素相似,唯持續時間較短(4~6小時)。肌肉注射(100毫克)效果不顯著,可能由於劑量不夠。海帶中提取的藻膠酸鈉,對動物殷動脈之出血,據雲有止血作用。其他作用見"海藻"條。

炮製

揀去雜質,用水漂淨,切成寬絲,晾乾。

歸經

1《要藥分劑》:"入胃經。"

2《本草再新》:"入脾經。"

性味

鹹,寒。

1《吳普本草》:"酸鹹,寒,無毒。"

2《本草再新》:"味苦,性寒,無毒。"

注意

脾胃虛寒蘊濕者忌服。

1《食療本草》:"下氣,久服瘦人。"

2《品彙精要》:"妊娠亦不可服。"

3《醫學入門》:"胃虛者慎服。"

功能主治

軟堅,行水。治瘰疬,癭瘤,噎膈,水腫,睪丸腫痛,帶下。

1《別錄》:"主十二種水腫,癭瘤聚結氣,痿瘡。"

2《藥性論》:"利水道,去面腫,去惡瘡鼠瘺。"

3《本草拾遺》:"主頹卵腫。"

4崔禹錫《食經》:"治九瘺風熱,熱癉,手腳疼痺,以生啖之益人。"

5《本草通玄》:"主噎膈。"

6姚可成《食物本草》:"裙帶菜,主女人赤白帶下,男子精洩夢遺。"

7《玉楸藥解》:"洩水去濕,破積軟堅。""清熱利水,治氣臌水脹,瘰疬癭瘤,癲疝惡瘡,與海藻、海帶同功。"

8《現代實用中藥》:"治水腫,淋疾,濕性腳氣。又治甲狀腺腫,慢性氣管炎,咳嗽。"

用法用量

內服:煎湯,1~3錢;或入丸、散。

復方

1治癭氣結核,瘰瘰腫硬:昆布一兩(洗去成味)。搗羅為散。每用一錢,以綿裹於好醋中浸過,含咽津覺藥味盡,即再含之。(《聖惠方》)

2治頸下卒結囊,漸大欲成癭:昆布、海藻等分。末之,蜜丸如杏核大,含,稍稍咽汁,日四、五。(《肘後方》)

3治癭氣初結,咽喉中壅悶,不治即漸漸腫大:檳榔三兩,海藻二兩(洗去鹹),昆布三兩(洗去鹹水)。上藥,搗羅為末,煉蜜和丸,如小彈子大,常含一丸咽津。(《聖惠方》)

4治氣癭,胸膈滿塞,咽喉項頸漸粗:昆布二兩(洗去鹹汁),通草一兩,羊靨二具(炙),海蛤一兩(研),馬尾海藻一兩(洗去鹹汁)。上五味,蜜丸如彈子,細細含咽汁。忌生菜、熱面、炙肉、蒜、筍。(《廣濟方》昆布丸)

5治膈氣噎塞不下食:昆布(洗淨,焙,末)一兩,樁杵頭細糠一合,共研。用老牛涎一合,生百合汁一合,慢煎入蜜攪成膏,與末杵丸,如芡實大。每服一丸,含化嚥下。(《聖濟總錄》昆布方)

6治氣,膀胱急妨,宜下氣:昆布一斤,白米泔汁浸一宿,洗去鹹味,以水一鬥,煮令向熟,擘長三寸、闊四、五分,仍取蔥白一握,二寸切斷擘之,更合熟煮令昆布極爛,仍下鹽、酢、豉、糝調和,一依臛法,不得令鹹酸,以生薑、橘皮、椒末等調和,宜食粳米飯、粳米粥,海藻亦依此法,極下氣,大效,無所忌。(《廣濟方》昆布臛法)

各家論述

1《本草經疏》:"昆布,鹹能軟堅,其性潤下,寒能除熱散結,故主十二種水腫、癭瘤聚結氣、瘺瘡。東垣云:癭堅如石者,非此不除,正鹹能軟堅之功也。詳其氣味性能治療,與海藻大略相同。"

2《本草匯》:"昆布之性,雄於海藻,噎症恆用之,蓋取其祛老痰也。"

摘錄
《中藥大辭典》

《中華本草》《中藥大辭典》:昆布

拼音注音
Kūn Bu
別名

綸布、海昆布

英文名
Kelp, Tangle
出處

出自《吳普本草》。

《本草綱目》:按《吳普本草》綸布一名昆布,則《爾雅》所謂綸似綸,東海有之者,即昆布也。綸音關,青絲綬也,訛而為昆耳。陶弘景以綸為青苔、紫菜輩,謂組為昆布。陳藏器又謂綸、組是二種藻,不同如此。昆布生登、萊者,搓如繩索之狀,出閩、浙者,大葉似菜。蓋海中諸菜,性味相近,主療一致,雖稍有不同,亦無大異也。

來源

藥材基源:為海帶科(昆布科)植物昆布及翅藻科植物黑昆布、裙帶菜的葉狀體。

拉丁植物動物礦物名:Laminaria japonica Aiesch.[L.ochotensis Miyabe];Ecklonia kurome Okam.;Undaria pinnatifida(Harv.)Sur.

采收和儲藏:夏、秋采收,由海中撈出,曬乾。

生境分佈

生態環境:1.一般生長於大干潮線以下1-3m的巖礁上。

2.生長於水肥、流急的低潮線附近或自大干潮線至7-8m深處的巖礁上。

3.生長於風浪不太大、水質肥沃的海灣內,大干潮線下1-5m處的巖礁上。

資源分佈:1.自然生長的分佈範圍,我國限於遼東和山東兩個半島的肥沃海區。人工養殖已推廣到浙江、福建、廣東等地沿海。但為冷溫帶性種類。

2.我國分佈於浙江、福建沿海。為暖溫帶性種類。

3.我國裙帶萊可分為兩型:北海型(forma distans Miyabe et Okam.)藻體較為細長,羽狀裂缺接近中肋,孢子葉距葉部有相當的距離。生長在大連、山東沿海。南海型(forma typica Yendo)恰好相反,即體形較短,羽狀裂缺較淺,孢子葉接近葉部。浙江嵊泗列島海域自然生長,即屬此型。

原形態

1.昆布 藻體橄欖褐色,干後為暗褐色。成熟後革質呈帶狀,一般長2-6m,寬20-50cm,在葉片中央有兩條平行縱走的淺溝,兩溝中間較厚的部分為「中帶部」,厚度約2-5mm,兩側邊緣漸薄,且有波狀皺褶,葉片基部楔形,厚成階段則為扁圓形,下有一圓柱形或扁圓形的短柄,長5-15cm,柄和葉片內部均由髓部、皮層及表皮層組成。在外皮層內有粘液腔,腔內有分泌細胞,可分泌粘液至葉體表面,構成膠質層,使藻體粘滑而起保護作用。髓部由許多藻絲組成,藻絲細胞一端膨大呈喇叭管狀。藻體幼齡期葉面光滑,小海帶期葉片出現凹凸現象。一年生的藻體葉片下部,通常即能見到孢子囊群生長,呈近圓形斑塊狀;二年生的藻體幾乎在全部葉片上都長出孢子囊群。固著器為叉狀分枝的假根所組成。孢子成熟期秋季。

2.黑昆布 藻體暗褐色至深褐色,革質,高30-100cm或更多。葉狀體扁平寬大,中部稍厚,自其兩側一至二回羽狀深裂,裂片長舌狀或更長一些,略有皺,邊緣一般均具粗鋸齒。葉柄莖狀,呈圓柱形或略扁,長4-12cm,直徑3-8mm。藻體的皮層細胞中有粘液腔道作環狀排列,為1-2層。髓部由不定走向的喇叭管絲組成。游孢子囊群於成熟的葉狀體中央部分和側生的裂片表面形成。固著器由二叉式分枝的假根組成。孢子囊初夏形成,孢子秋季成熟。

3.裙帶菜 藻體黃褐色,軟革質,高1-2m,寬50-100cm,葉狀體扁平,中部有明顯隆起的中肋,兩側漸薄柔軟,形成多數羽狀裂片,或呈大小不齊的缺刻,但無鋸齒。葉面上散佈許多黑色小斑點,為粘液細胞向表皮的開口處。成熟時,在下面葉柄兩側生有木耳狀重疊褶皺的孢子葉,粘滑肉厚,其上密生孢子囊。葉柄下端為叉狀分枝的假根所組成的固著器。

栽培

生物學特性 昆布原為冷水性海藻。其生長溫度為0~13℃,以2~7℃為最適溫度。昆布進行光合作用需有足夠的光能,並從海水中吸收營養,由於海水混濁或透明度不同,適宜生長的水層也有深淺之別,深者在大於潮線下2~3m,淺者在水面下lm深處(在海水中追施氮、磷肥能提高昆布產量)。流速大的海區生長良好,反之生長很慢且易染病害。一般流速在50~80cm/s 較適宜。

昆布是一種有明顯世代交替的植物,藻體寶子囊釋放游動孢子,萌發後形成配子體,配子體的卵囊和精囊結合形成合子,合子萌發產生幼孢子體,幼孢子體經無性繁殖即為昆布。

養殖技術 昆布苗雖有多種,但6~7月份培育的夏苗,是我國昆布養殖的主要苗源。在昆布養殖海區選擇巖礁底、無污染的海區修建有製冷系統、從大海抽水淨化的供水系統,和能調節光照的玻璃房結構的育苗室。我國南北方氣溫差異較大,故應在6~8月份,水溫上升到23℃以前采好孢子。從海上選擇葉片平直、寬大、厚實、健壯、顏色深褐、孢子羹多而成熟度適中、沒有腐爛的個體作種昆布,搬到室內水中繼續培育。水溫保持在13~18℃之間,自然光照,追施氮400mg/m3、磷520mg/m3等,經14d葉表面產生孢子囊群。為了使其大量放散游孢子,可將種昆布懸掛在陰涼處陰乾2~4h,投入水池,水溫20~22℃,刺激其放散出遊孢子,並能附著在用竹或棕繩製作的生長基上,然後進行培育。培育水溫在10℃以下,每日保持10h以上光照時間,根據不同生長階段通過遮光設備調節光量,由500lx提高到3000lx。育苗期施肥量,初期氮3xl0一6、磷0.15x10一6,中期氮4×l0一6、磷0.2×l0一6,後期氮5×10一6、磷0.15×l0一6。定期更換一部分海水,並保持一定的流速,使每小時更換水量能達到1/6~1/3,保持水質清潔。經100d左右,幼苗長到1~2cm長時,移到海上暫養,應及時遮簾、施肥和調節水層,使苗長到10~15cm時即可夾苗,採用「大把搖拔」的方法剔苗後,將苗夾於1.5~2m長的夾苗繩上。單棵夾苗棵距2.5~3cm,簇夾2~3棵苗為一簇,簇距5~7cm,然後將苗繩掛在筏子上,可採用垂養、平養、斜面養三種形式。

病蟲客防治苗期 主要有綠爛病、白爛病等病害,通過掌握適當的孢子附著的密度(不能過大),提高光照,加強洗刷,用0.05%或0.01% 硫酸銨浸泡,都能起到防治效果。在養育期間,初期注意密養,長到1m左右時進行稀疏,並根據昆布不同生長期,採用調節光強度,沖洗浮泥,潑灑硝酸銨、硫酸銨等化肥,調節水層等措施,防治綠爛、白爛、點狀白爛病。

性狀

性狀鑒別 (1)昆布 捲曲折疊成團狀或纏結成把。全體呈綠褐色或黑褐色,表面附有白霜。用水浸軟後展開成扁平長帶狀,長50-150cm,寬10-40cm,中央較厚,邊緣較薄而呈波狀。類革質,殘存柄部扁圓柱形。氣腥,味鹹。

(2)黑昆布 片部卵形或扁圓形,1-2次羽狀深裂,裂片長舌狀,邊緣有疏齒或全緣。氣腥,味鹹。水浸泡,手捻分層。

(3)裙帶菜 片部1次羽狀深裂,中央有隆起的中肋。氣腥,味鹹。以片大、體厚、色青綠者為佳。

品質標誌 《中華人民共和國藥典》1995年版規定:以乾燥品計算,昆布含碘(I)不得少於0.35%,黑昆布含碘(I)不得少於0.20%。

毒性

海帶氨酸對小鼠的LD50,靜脈注射為394mg/kg,腹腔注射為2.98-3.57g/kg。褐藻酸鈉小鼠腹腔注射的LD50為1013mg/kg。昆布中提取的褐藻澱粉及褐藻粉硫酸酯小鼠腹腔注射的LD50分別為980mg/kg和689.8mg/kg。給人每日服3次,每次330mng,連服2個月,未見毒副反應。毒性:海帶多糖腹腔注射,對小鼠的LD50為158.5±67.0mg/kg。

化學成分

1.昆布 含多糖化合物,主要有三種:一種是褐藻酸鹽(alginate),系褐藻酸(alginic acid)及其鈉、鉀、鉸、鈣鹽等,褐藻酸是β-1,4結合的D-甘露糖醛酸(D-mannuronic acid)和α-1,4結合的L-古羅糖醛酸(L-guluronic acid)的聚合物;其次為巖藻依多糖(fucoidan),系含硫酸根、巖藻糖(fucose)和其他組分的多糖化合物;第三是海帶澱粉(laminarin),系β-1,3葡聚糖(β-1,3glucan)的直鏈聚合物。還含脂多糖(lipopolysaccharide)和3個水溶性含砷糖。又含氨基酸成分:海帶氨酸(laminine),谷氨酸(glutamic acid),天冬氨酸(aspartic acid),脯氨酸(proline),丙氨酸(alanine),組氨酸(histidine),色氨酸(tryptophane),蛋氨酸(methionine)等。還含甘露醇(mannitol),牛磺酸(taurine),二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid),棕桐酸(palmitic acid),油酸(oleic acid),亞油酸(linoleic acid),γ-亞麻酸(γ-linolenic acid),十八碳四烯酸(octadecatetraenoic acid),花生四烯酸(arachidonic acid),巖藻甾醇(fucosterl)等。另含揮發油,內含主成分:蓽澄茄油烯醇(cubenol),還含己醛(hexanal),(E)-2-己烯醛[(E)-2- hexenal],(E)-2-己烯醇[(E)-2-hexenol],己醇(hexanol),二甲苯(xylene),1-辛烯-3-醇(1-octen-3-ol),(E,E)-2,4-庚二烯醛[(E,E)-2,4-heptadienal],丁基苯(butylbenzene),(E)-2-辛烯醛[(E)-2-octenal],(E)-2-辛烯醇[(E)-2-octenol],(E,E)-2,4-辛二烯醛[(E,E)-2,4-octadienal],(E,Z)-2,6-壬二烯醛[(E,Z)-2,6-nonadienal],(E)-2-壬烯醛[(E)-2-nonenal],α-松油醇(α-terpineol),β-環檸檬醛(β-cyclocitral),β-高環檸檬醛(β-homocyclocitral),(E)-2-癸烯醇[(E)-decenol],(E,E)-2,4-癸二烯醛[(E,E)-2,4-decadienal],β-紫羅蘭酮(β-ionone),十五烷(pentadecane),表蓽澄茄油烯醇(epicubenol),以及肉豆蔻酸(myristic acid),ω-十六碳烯酸(ω-hexadecenoic acid),植物醇(phytol),二丁基-2-苯並[C] 夫喃酮(dibutylphthalide)。又含胡蘿蔔素(carotene),維生素B1、B2、C、P和硫,鉀,鎂,鈣,磷,鐵,錳,鉬,碘,鋁,磷酸根,碳酸根,硫酸根等。

2.黑昆布 含褐藻酸及其鈉鹽,海帶澱粉,甘露醇,維生素,鹵化物,硫酸鹽,磷酸鹽,碘和其他微量元素。還含具抗血凝作用的多糖類成分:聚硫酸巖藻多糖(fucan sulfate)B-Ⅰ、B-Ⅱ、C-Ⅰ、C-Ⅱ。又含抗纖溶酶的二苯雙惡(dibenzo-1,4-dioxin)衍生物:鵝掌菜酚(eckol),6,6'-雙鵝掌菜酚(6,6'-bieckol),8,8'-雙鵝掌菜酚(8,8'-bieckol),二鵝掌菜酚(dieckol),間苯三酚巖藻鵝掌菜酚(phlorofucoeckol)A,2-O-間苯三酚基鵝掌菜酚(2-O-phloroeckol),2-O-間苯三酚基二鵝掌菜酚(2-O-phlorodieckol),2-O-間苯三酚基-6,6'-雙鵝掌菜酚(2-O-phloro-6,6'-bieckol)。

3.裙帶菜 全藻含多糖化合物,主要是褐藻酸,海帶澱粉及脂多糖。還含揮發油,其主成分為蓽澄茄油烯醇以及β-紫羅蘭酮。又含類脂,其中磷脂占80%,磷脂中的40.6%~42.9%為磷脂酰膽鹼(phosphatidylcholine);另含具吞噬細胞刺激劑作用的二半乳糖基二酰基甘油(digalactosyldiacylglycerol),單半乳糖基二酰基甘油(monogalactosyldiacylglycerol),磺酸基異鼠李糖基二脂酰基甘油(sulfoquinovosyldiacylglycerol)和含砷的類脂。還含甾醇類成分,主要是24-亞甲基膽甾醇(24-methylenecholesterol),膽甾醇(cholesterol),巖藻甾醇(fucosterol),大褐馬尾藻甾醇(saringosterol)。又含阻抑胰島素在脂肪組織中的降解作用的成分:眼晶體酸(ophthalmic acid)即是γ-L-谷氨酰-L-α-氨基丁酰基甘氨酸(γ-L-glutamyl-L-α-aminobutyrylglycine),去甲眼晶體酸(norophthalmic acid)即是γ-L-谷氨酰-L-丙氨酰基甘氨酸(γ-L-glutamyl-L-alanylglycine)。還含地芰普內酯(digiprolactone),無羈萜(friedelin),植物醇(pnytol)],N'-甲基煙酰胺(N'-methylnicotinamide),維生素(vitamin) B12 3.2μg/100g。又含亞麻酸(linolenic acid),花生四烯酸(arachidonic acid)等不飽和脂肪酸及鹵化物,硫酸鹽,磷酸鹽,氧化鈣,鎂,鈉和其他微量元素。

藥理作用

1.對甲狀腺的作用:具作用是由於所含的碘、碘化物引起的。昆布可用來糾正由缺碘而引起的甲狀腺機能不足,同時也可以暫時抑制甲狀腺機能亢進的新陳代謝率而減輕症狀,但不能持久,可作手術前的準備。碘化物進入組織及血液後,尚能促進病理產物如炎症滲出物的吸收,並能使病態的組織崩潰和溶解,故對活動性肺結核一般不用。昆布中所含之碘,較單純的碘、碘化鉀吸收慢,體內保留時間長,排出也慢。

2.降壓作用:海帶氨酸(Laminine)具有降壓作用,海帶氨酸單枸櫞酸鹽對麻醉兔靜脈注射,可使血壓短暫下降,此作用不被阿托品阻斷;它不影響閉塞二側頸總動脈或注射去甲腎上腺素引起之升壓反應;在體及離體試驗中,它都能抑制心跳振幅,但不影響心跳頻率。對平滑肌有較顯著的抑製作用,如小腸、支氣管等。並能對抗乙酰膽鹼、5-羥色胺、氯化鋇引起之收縮;在離體鼠小腸上,對抗乙酰膽鹼之效力為罌粟鹼的0.8%。在離體豚鼠輸精管上能增強去甲腎上腺素的作用。對蛙腹直肌之作用很弱。海帶氨酸單鹽酸鹽亦能降壓並抑制離體兔腸;但對離體兔心有輕度興奮作用。

3.降血糖作用:昆布中所含褐藻澱粉30ml/kg灌胃對正常小鼠有明顯的降血糖作用,劑量達100mg/kg時,7小時後血糖降低49%。褐藻酸鈉的降血糖作用較差,灌胃無效,100mg/kg腹腔注射才有明顯降血糖果作用,劑量達300m/kg時,7小時血糖可降低38%。對四氮嘧啶性高血糖,褐藻澱粉300mg/kg灌胃,24小時後血糖降低61%;褐藻酸鈉300mg/kg腹腔注射;血糖降低39%,而灌胃無效。其他作用見海藻條。

4.降血脂和抗凝作用:海帶多糖多次灌胃,能明顯地抑制高血脂雞血清總膽固醇、甘油三酯的含量上升,並能減少雞主動脈內膜粥樣斑塊的形成及發展。海帶多糖在體內外均有抗凝血作用,其抗凝活性為7肝素u/mg。因不少冠心病患者除有高血脂外,其血液常處於高凝狀態。因此,海帶多糖同時具有降血脂和抗凝作用,對臨床有一定意義。

5.抗放射作用:海帶多糖1次注射,能明顯地提高900拉德照射小鼠存活率,並隨給藥劑量增加存活率提高,能顯著地保護照射動物的造血組織。因此,海帶多糖對於預防放療所致造血組織損傷,刺激造血恢復及增強癌症患者的免疫功能,合併放射治療可能有一定實際意義。

6.其他作用:海藻昆布流浸膏對感染血吸蟲尾蚴的家兔,有保護作用(煎劑無效)。以流浸膏2g/kg在感染後1天開始口服,連續90天,則兔體內血吸蟲蟲體餘存數較對照組顯著減少,特別是肝臟病變遠較對照組為輕微,正常結構大致保存,僅見少量蟲卵結節形成,周圍纖維化不顯著,尤其是新生蟲卵很難找到。小鼠口服海藻、昆布及全蠍、蜈蚣等之復方(化癌丹)煎劑,對艾氏腹水癌有抑製作用。昆布素對大鼠的網狀肉瘤IRE(腹水型)則並無影響。從L.Cloustoni中提得的硫酸昆布素M,靜脈注射(人)後清除血脂、增加脂蛋白之電泳能力、改變脂蛋白之分佈情況皆與肝素相似,唯持續時間較短(4-6小時)。肌肉注射(100mg)效果不顯著,可能由於劑量不夠。海帶中提取的藻膠酸鈉,對動物股動脈之出血,據雲有止血作用。

炮製

揀去雜質,用水漂淨,切成寬絲,晾乾。

鑒別

取本品10g,剪碎,加蒸餾水200ml,浸4h,取濾液濃縮至1/2。取濃縮液2~3ml,加硝酸1滴,硝酸銀試液數滴,產生黃色乳狀沉澱,在氨液中微溶,在硝酸中不溶。(檢查碘)

歸經

肝;胃;腎;脾經

性味

鹹;寒;無毒

注意

脾胃虛寒蘊濕者忌服。

功能主治

消痰軟堅;利水退腫。主瘰疬;癭瘤;噎膈;(頹)疝腳氣水腫

用法用量

內服:煎湯,5-15g;或入丸、散。

制劑

昆布眼藥水。

各家論述

1.《本草經疏》:昆布,鹹能軟堅,具性潤下,寒能除熱散結,故主十二種水腫、癭瘤聚結氣、瘺瘡。東垣云:癭堅如石者,非此不除,正鹹能軟堅之功也。詳其氣味性能治療,與海藻大略相同。

2.《本草匯》:昆布之性,雄於海藻,噎症恆用之,蓋取其祛老痰也。

3.《名醫別錄》:主十二種水腫,癭瘤聚結氣,瘺瘡。

4.《藥性論》:利水道,去面腫,去惡瘡鼠瘺。

5.《本草拾遺》:主頹卵腫。

6.崔禹錫《食經》:治九瘺風熱,熱癉,手腳疼痺,以生啖之益人。

7.《本草通玄》:主噎膈。

8.姚可成《食物本草》:裙帶萊,主女人赤白帶下,男子精洩夢遺。

9.《玉楸藥解》:洩水去濕,破積軟堅。清熱利水,治氣臌水脹,瘰疬癭瘤,TUI疝惡瘡,與海藻、海帶同功。

10.《現代實用中藥》:治水腫,淋疾,濕性腳氣。又治甲狀腺腫,慢性氣管炎,咳嗽。

摘錄
《中華本草》《中藥大辭典》

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