《飲膳正要》
為松鼠科動物黃鼠的肉。
分佈東北、內蒙古、河北、山西、山東、陝西、甘肅等地。
黃鼠（《飲膳正要》），又名：禮鼠、拱鼠（《韓昌黎集》），貔狸（《綱目》），地松鼠、大眼賊、蒙古黃鼠。
體長約20厘米，尾長約6厘米。體形細長，頭大，耳殼短小，眼甚大。前肢趾爪發達，大而且直，前足掌裸，後跖被毛。有頰囊。雌體有乳頭5對。全身毛草黃色，並雜有褐黑色。額、頭部較深，為黃褐色。上下唇及眼圈均為白色。尾毛草黃色。夏毛較冬毛短而色深。
棲於草原或沙地，穴居，白晝活動。冬眠期較長。食物主要為草本植物的莖、葉，或野菜、大豆幼苗等。並常盜食大豆、玉米、高梁、谷子等作物。亦食昆蟲。
《飲膳正要》："味甘，平，無毒。"
《飲膳正要》："多食發瘡。"
《綱目》："潤肺生津，煎膏貼瘡腫，解毒止痛。"
禮鼠、拱鼠、貔狸、豆鼠、禾鼠、大眼賊、草原黃鼠、蒙古黃鼠、達呼爾黃鼠
出自《飲膳正要 》。《綱目》：黃鼠，出太原、大同，延綏及沙漠諸地皆有之。遼人尤為珍貴。狀類大鼠，黃色而足短善走，極肥，穴居有土窖，如床榻之狀者則牧牡所居之處，秋時畜豆粟草木之實以御冬，各為小窖，別而貯之。
藥材基源：為松鼠科動物黃鼠的肉。
拉丁植物動物礦物名：Citellus dauricus Brandt
采收和儲藏：春、夏季間捕捉，捕殺後剝皮，除去內臟，取肉，鮮用。
生態環境：棲息於草原或沙地。穴居，夜伏晝出。食物以草本植物的莖、葉或野菜、大豆幼苗等為主，秋後盜食黃豆、玉米、高梁、谷子等作物。
資源分佈：分佈於東北、華北及陝西、甘肅、山東等地。
黃鼠，體長約20cm，尾長約6cm。體形細長，頭大，耳郭短小，眼甚大。前肢趾爪發達，大而且直，前足掌裸，後足跖被毛。有頰囊。雌體有乳頭5對。全身被草黃色毛，並雜有黑褐色。額、頭部較深，為黃褐色。上下唇及眼圈均為白色。尾毛草黃色，夏毛較冬毛而色深。
肺經
味甘；性平
《飲膳正要》：「多食發瘡。」
潤肺止津；解毒止痛。主瘡毒腫痛
外服：適量，熬膏貼高分子
《綱目》：潤肺生津，煎膏貼瘡腫，解毒止痛。
壁錢。。。《全國中草藥彙編》：壁錢 拼音注音 Bi Qian 別名 壁繭、壁蟢窩 來源 壁錢科動物壁錢蟲Uroctea compactilis Koch，以活個體或所結的卵囊入藥。四季可采，開水燙死，
柏根白皮。。。《中藥大辭典》：柏根白皮 拼音注音 Bǎi Gēn Bai Pi 別名 柏皮（《本草經集莊》），柏白皮（《別錄》）。 出處 《綱目》 來源 為柏科植物側柏已去掉栓皮的根皮。
白三七。。。拼音注音 Bai Sān Qī 別名 打不死、還陽參、三面七、接骨丹、三步接骨丹、三匹七。 出處 《陝西中草藥》 來源 為景天科植物豌豆七的全草。夏季采收全草
白雲花根。。。《全國中草藥彙編》：白雲花根 拼音注音 Bai Yun Huā Gēn 別名 法羅海、滇獨活、毛爪參、香白芷[雲南] 來源 為傘形科牛尾獨活屬植物白雲花Heracleum repula
白雲瓜梗。。。拼音注音 Bai Yun Guā Gěnɡ 來源 藥材基源：為旋花科植物藍花土瓜的莖。 拉丁植物動物礦物名：Merremiayunnanensis(Courch.etGagnep.)R.C.Fang 采收和儲藏：秋、冬