雁膳（《管子》），菰粱（《楚辭》），安胡（《七發》），蔣實（《楚辭》王逸注），茭米（孫炎），黑米（《杜工部集》），雕胡米（《本草圖經》），雕菰（《綱目》），茭白子（《江蘇植藥志》）。
《本草經集注》
為禾本科植物菰的果實。9～10月，果實成熟後採取，搓去外皮，揚淨，曬乾。
產江蘇等地。
乾燥的果實，呈圓柱形，長1～1.5厘米，直徑1～2毫米，兩端漸尖，表面棕褐色，有1條因稃脈擠壓而形成的溝紋，腹面從基部至中部有一條弧形的因胚體突出而形成的脊紋，脊紋二側微凹下，長至0.6厘米。折斷面灰白色，富有油質，質堅硬而脆。氣微弱，味微甘。以子粒飽滿、無蛀者為佳。
穎果含蛋白質1.2％、脂肪油0.1％、碳水化物2.8％、灰分0.5％。
《本草撮要》："入手、足陽明經。"
１《本草拾遺》："性冷。"
２《綱目》："甘，冷，無毒。"
１《本草拾遺》："止渴。"
２《綱目》："解煩熱，調腸胃。"
３《中國主要植物圖說·禾本科》："治心臟病等，或作利尿劑。"
內服：煎湯，3～5錢。
雁膳、菰粱、安胡、蔣實、茭米、黑米、雕胡米、雕菰、茭白子、菰實
出自《本草經集注》
藥材基源：為禾本科植物菰狐的果實。
拉丁植物動物礦物名：Zizania caduciflora (Turcz.) Hand.- Mazz.
采收和儲藏：9-10月，果實成熟後採取，搓去外皮，揚淨，曬乾。
生態環境：為湖沼水塘內的栽培作物。
資源分佈：分佈於我國南北各地。
菰，多年生草本，常有根莖。稈直立，高90-180cm。葉鞘肥厚，長於節間，基部者常有橫脈紋；葉舌膜質，略成三角形，長達15mm；葉片扁平而寬廣，表面粗糙，背面較光滑，長30-100cm，寬10-20mm。圓錐花序大型，長30-60cm，分枝多簇生，開花時上舉，結果時開展；雄小穗長0-15mm兩側多少壓扁，常帶紫色，常著生於花序下部開展或上繁榮昌盛的分枝上，脫節於小穗柄上，惟其柄較細弱；穎退化不見；外稃先端漸尖或有短尖頭，並有5脈，厚紙質；花藥6-9mm；雌小穗長15-25mm，外稃有芒長15-30mm，內稃與外稃同質，常均有3脈，為外稃所緊抱；雄花中有6枚發育雄蕊。穎果圓柱形，長約10mm。花、果期秋季。
乾燥的果實，呈圓往形，長1-1.5cm，直徑1-2mm，兩端漸尖，表面棕褐色，有1條因稃脈擠壓而形成的溝紋，腹面從基部至中部有一條弧形的因胚體突出而形成的脊紋，脊紋二側微凹下。長至0.6cm。折斷面灰白色，富有油質，質堅硬而脆。氣微弱，味微甘。以子粒飽滿、無蛀者為佳。
穎果含蛋白質1.2% 、脂肪油0.1% 、碳水化物2.8% 、灰分0.5%。
菰米對血壓上繁榮昌盛有抑制傾向，對於中風(腦血管障礙)有中等程度預防作用。尚可改善補體效價，增強機體免疫力，使激素海化，促進糖代謝等，急性毒性試驗表明，菰米無論口服或皮下注射，都安全無毒。
胃；大腸經
味甘；性寒
除煩止渴；和胃理腸。主心煩；口渴；大便不通；小便不利；小兒洩瀉
內服：煎湯，9-15g。
1.《本草拾遺》：止渴。
2.《綱目》：解煩熱，調腸胃。
3.《中國主要植物圖說·禾本科》：治心臟病等，或作利尿劑。
白葉不翻。。。拼音注音 Bai Ye Bu Fān 別名 白地紫菀、大火草、牛耳朵火草、小一支箭、白頭翁 來源 藥材基源：為菊科植物鉤苞大丁草的根。 拉丁植物動物礦物名：Gerbera del
白葉刺根。。。拼音注音 Bai Ye Ci Gēn 出處 福建 來源 為胡頹子科植物福建胡頹子的根。 生境分佈 生於山野。分佈福建、台灣一帶。 原形態 福建胡頹子，又名：宜梧。
白葉火草。。。《中藥大辭典》：白葉火草 拼音注音 Bai Ye Huǒ Cǎo 別名 拿戛千里光、白背艾，火門艾、大葉艾、滿山香（《廣西藥植名錄》），大白葉子火草（《雲南思茅中草藥選》）。 出
白葉籐。。。《全國中草藥彙編》：白葉籐 別名 紅籐仔、飛揚籐、胱皮籐、紅絲線、扛棺回[海南] 來源 蘿藦科白葉籐屬植物白葉籐Crytolepis sinensis （Lour.） Merr.，以全株入藥。全年
白皮柯。。。《全國中草藥彙編》：白皮柯 拼音注音 Bai Pi Kē 別名 滇白櫟、野檳榔 來源 殼斗科白皮柯Lithocarpus dealbatus Rehd.，以花序入藥。 生境分佈 四川、貴州