朱薯（《閩書》），山芋、甘薯（《群芳譜》），紅山藥（《農政全書》），香薯蕷、紅薯（《汲縣志》），金薯（《甘薯錄》），番茹、土瓜（《綱目拾遺》），地瓜（《閩雜記》），紅苕（《廣州植物誌》），白薯（《嶺南草藥志》）。
《綱目拾遺》
為旋花科植物蕃薯的塊根。冬季收采，刨出塊根，除去泥土。
我國各地均有栽培。
多年生蔓狀草質籐本，禿淨或稍被毛，有乳汁。塊根白色、黃色、紅色或有紫斑。葉卵形至矩圓狀卵形，長6～14厘米，先端漸尖，基部截頭形至心形，邊近全緣，有角或有缺刻，有時指狀深裂。聚傘花序，腋生，花數朵生於一粗壯的花序柄上；萼深裂，淡綠色，長約1厘米，先端鈍，但有小銳尖；花冠漏斗狀，長4～5厘米，5短裂，紫紅色或白色；雄蕊5；子房2室，蒴果通常少見。花期冬月。
《本草再新》："入脾、腎二經。"
甘，平。
１《綱目拾遺》："甘，平，無毒。"
２《隨息居飲食譜》："甘，溫。"
１《綱目拾遺》："中滿者不宜多食，能壅氣。"
２《隨息居飲食譜》："凡時疫瘧痢腫脹等證皆忌之。"
補中和血，益氣生津，寬腸胃，通便秘。
１《綱目拾遺》："補中，和血，暖胃，肥五臟。白皮白肉者，益肺氣生津。煮時加生薑一片，調中與姜棗同功；（同）紅花煮食，可理脾血，使不外洩。"
２《本草求原》："涼血活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀髒毒，舒筋絡，止血熱渴，產婦最宜。和鯽魚、鱧魚食，調中補虛。"
３《隨息居飲食譜》："煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色。凡渡海注船者，不論生熟，食少許即安。"
４《嶺南採藥錄》："醋煮服，治全身腫。"
內服：生食或煮食。外用：搗敷。
１治酒濕入脾，因而飧洩者：蕃薯煨熟食。（《金薯傳習錄》）
２治濕熱黃疸：蕃薯煮食，其黃自退。（《金薯傳習錄》）
３治乳瘡：白蕃薯搗爛敷患處，見熱即換，連敷數天。（《嶺南草藥志》）
４治瘡毒發炎：生蕃薯洗淨磨爛，敷患處，有消炎去毒生肌之效。（《嶺南草藥志》）
朱薯、山芋、甘薯、紅山藥、紅薯、金薯、番茹、土瓜、地瓜、玉枕薯、紅苕、白薯、甜薯
出自《本草綱目》；1.《閩書》：蕃薯，萬曆中閩人得之外國。瘠土砂礫之地，皆可以種。其莖葉蔓生，如瓜萎、黃精、山藥、山蕷之屬，而潤澤可食。中國人截取其蔓咫許，剪插種之。
2.《農政全書》：薯有二種，其一名山薯，閩、廣故有之；其一名蕃薯，則土人傳雲，近年有人在海外得此種，因此分種移植，略通閩、廣之境也。兩種莖葉多相類。但山薯植援附樹乃生，蕃薯蔓地生；山薯形魁壘，蕃薯形圓而長；其味則蕃薯甚甘，山薯
藥材基源：為雙子葉植物藥旋花科植物蕃薯的塊根
拉丁植物動物礦物名：Ipomoea batatas [l.] Lam.[Convolvulus batatas L.]
采收和儲藏：秋、冬季採挖，洗淨，切片，曬乾。亦可窖藏。
生態環境：我國各地均有栽培。
一年生草本。地下具圓形，橢圓形或紡錘形的塊根。莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，圓柱形或具稜，綠或紫色，節上易生不定根。單葉互生；葉柄長2.5-20cm，被疏柔毛或無毛；葉片形狀、顏色因品種不同而異，通常為寬卵形，長4-13cm，寬3-13cm，全緣或3-5裂，先端漸尖，基部心形或近於平截，兩面被疏柔毛或近於無毛。聚傘花序腋生，有花1-7朵，苞片小，披針形，早藻；萼片5，不等長；花冠粉紅色、白色、淡紫色、或紫色、鍾狀或漏斗狀；雄蕊5，內藏，花絲基部被毛；子房2-4室，被毛或有時無毛。蒴果，通常少見。花期9-12月
性狀鑒別 常呈類圓形斜切片，寬2-4cm，厚約2mm，偶見未去淨的淡紅色或灰褐色外皮。切面白色或淡黃白色，粉性，可見淡黃棕色的筋脈點線紋，近皮部可見一圈淡黃棕色的環紋，質柔軟，具彈性，手彎成弧狀而不折斷。氣清香，味甘甜。
顯微鑒別 粉末特徵：白色。１澱粉粒眾多，單粒圓球形，類三角形，大小不一，臍點星狀、飛鳥狀或點狀；復粒由2-10個分粒組成，長38μm，直徑3-36μm。２導管多為網紋，亦有梯紋，直徑5-35μm。
含並沒食子酸(elagic acid)和3，5-二咖啡酰奎寧酸(3,5-dicaffeoylquinic acid)
蕃薯熱水提取物對眼晶體醛糖還原酶有較強的抑製作用。從蕃薯分離出的並沒食子酸和3，5-二咖啡酰奎寧酸，為有效成分。
脾；腎經
甘；平
1.《綱目拾遺》：中滿者不宜多食，能壅氣。
2.《隨息居飲食譜》：凡時疫瘧痢腫脹等證皆忌之。
補中和血；益氣生津；寬腸胃；通便秘。主脾虛水腫；便洩；瘡瘍腫毒；大便秘結
內服：適量，生食或煮食。外用：適量，搗敷。
1.《綱目抬遺》：補中，和血， 暖胃，肥五臟。白皮白肉者，益肺氣生津。煮時加牛姜一片，調中與姜棗同勸；(同)紅花煮食，可理脾血，使不外洩。
2.《本草求原》：涼血活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀髒毒，舒筋絡，止血熱渴，產婦最宜。和魚、鱧魚食，調中補虛。
3.《隨息居飲食譜》：煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色。凡渡海注船者，不論生熟，食少許即安。
4.《嶺南採藥錄》：醋煮服，治全身腫。
棒棒草。。。拼音注音 Banɡ Banɡ Cǎo 別名 孩兒參 來源 藥材基源：為石竹科植物短小孩兒參的乾燥塊根。 拉丁植物動物礦物名：Pseudostellaria maximowicziana (Franch.et
白槍桿。。。《全國中草藥彙編》：白槍桿 拼音注音 Bai Qiānɡ Gǎn 別名 根根藥、對節木、狗骨頭樹 來源 木犀科白蠟樹屬植物白槍桿Fraxinus malacophylla Hemsl.，以根入藥
白毛委陵菜。。。《全國中草藥彙編》：白毛委陵菜 別名 熱乾巴[蒙名] 來源 薔薇科白毛委陵菜Potentilla conferta Bunge，以根入藥。 生境分佈 內蒙古。 性味 苦、酸，涼。 功
白獨活。。。拼音注音 Bai Du Huo 別名 獨活、朱噶爾、法洛海、白羌活、藏當歸、香白芷、騷獨活 來源 藥材基源：為傘形科植物白亮獨活的根。 拉丁植物動物礦物名：Heracleum
白脂麻。。。拼音注音 Bai Zhī Ma 別名 白油麻（《近效方》），白胡麻（《綱目》）。 出處 《本草衍義》 來源 為胡麻科植物脂麻的白色種子。 化學成分 種子含水分5.42％、油