《飲膳正要》
為鴇科動物大鴇的肉。
棲於空曠的草原上，善奔馳，常成群覓食，食物以植物質為主。繁殖於我國北部，遷至華北平原越冬。
大鴇，又名：獨豹（郭璞），鴇（《飲膳正要》）。
嘴鉛灰色，先端近黑。虹膜暗褐色。頭、頸及前胸皆深灰色，喉部近白，滿枝細長的纖羽；纖羽在喉側向外突出如須；後頸基處棕栗色，上體其餘部分，大都為淡棕色，佈滿粗闊的黑色橫斑，粗斑之間，更雜以蟲蠹狀黑斑。翼闊大，小、中覆羽灰而具白端，大覆羽和大部分的三級飛羽純白，次級和初級飛羽黑褐而基部白色；前胸兩側與背同色，下體自前胸以次純白色。尾短，中央尾羽棕色較濃，而黑斑較疏，先端白色；兩側尾羽的白色擴展，最外的尾羽，幾乎全白，僅於近羽端處具一黑色橫斑。腳比鶴短，腳和趾暗鉛灰色，僅有前3趾，爪黑色。雌鳥無須。
《飲膳正要》："味甘，平，無毒。"
《飲膳正要》："補益人。去風痺氣。"
原動物大鴇又名：獨豹、鴇、地鵏
出自《飲膳正要》
藥材基源：為鴇科動物大鴇的肉。
拉丁植物動物礦物名：Otis tarda Linnaeus
生態環境：多棲息於廣闊的草原上。其間多有起伏高處10餘米，低處多為潮濕的窪地。善奔走飛行緩慢。主要以植物為主食。
資源分佈：繁殖於我國北部。分佈於東北、華北及陝西、甘肅、新疆、山東、江蘇、河南等地。
大鴇，體形較大，體長約達1m左右，體重一般為9kg左右。頭、頸及前胸皆深灰色，喉部近白色，滿被細長的纖羽；纖羽在喉側向外突出如須；後頸基處棕栗色，上體餘部為淺棕色，佈滿粗闊的黑色橫斑，斑間雜以蟲蠹狀黑斑。翼闊大，小、中覆羽灰而具白端，大覆羽和大部分的三級飛羽純白，次級和初張飛羽黑褐而短，中央尾羽棕色較濃，而黑斑較疏，先端白色；兩側尾羽的白色擴展，最外的尾羽幾乎全白，僅於近羽端處具一黑色橫斑。雌鳥喉部無須。虹膜暗褐色，嘴鉛灰色，先端近黑。腳和趾暗鉛灰色，僅有三趾，爪黑色。
胃經
味甘；性平
益氣補虛；祛風蠲痺。主身體虛弱，風濕痺證
內服：煮食，適量。
《飲膳正要》：補益人。去風痺氣。
巴豆。。。《中國藥典》：巴豆 拼音注音 Bā Dou 別名 雙眼龍、大葉雙眼龍、江子、猛子樹、八百力、芒子 英文名 FRUCTUS CROTONIS 來源 本品為大戟科植物巴豆Croton t
斑花杓蘭。。。拼音注音 Bān Huā Shao Lan 來源 藥材基源：為蘭科植物紫點杓蘭的花或全草。 拉丁植物動物礦物名：Cypripedium guttatum Sw. 采收和儲藏：春、夏季採挖，洗淨，晾乾。
白木耳。。。拼音注音 Bai Mu ěr 別名 白耳子（《貴州民間方藥集》）。 出處 《本草再新》 來源 為銀耳科植物銀耳的子實體。4～9月間采收。以5月與8月為盛產期。采時宜在
白槍桿根。。。拼音注音 Bai Qiānɡ Gǎn Gēn 來源 藥材基源：為木犀科植物白槍桿的根。 拉丁植物動物礦物名：Fraxinus malacophylla Hemsl. 采收和儲藏：秋、冬季採挖，洗淨，切片，鮮用
白毛草。。。拼音注音 Bai Mao Cǎo 別名 伏地蜈蚣草（《中國沙漠地區藥用植物》）。 出處 《中國沙漠地區藥用植物》 來源 為紫草科植物紫筒草的全草。夏季采收，曬乾。
白石脂。。。《全國中草藥彙編》：白石脂 拼音注音 Bai Shi Zhī 來源 礦物硅酸鹽的白陶土（Kaolin），與赤石脂類同，惟色白或帶淡紅、淡黃色。成分在比例上稍與赤石脂相異。一般認為以