烏梅15～20克 粳米100克 冰糖適量
將烏梅煎取濃汁去渣，入粳米煮粥。粥熟後加冰糖適量，稍煮即可。
生津止渴，斂肺止咳，澀腸止瀉。適用於久瀉、久痢等。
每日2次，溫熱食。
急性瀉痢和感冒咳嗽者禁用。