雞1隻 烏靈參100克 酒 薑 蔥 鹽各適量
1.烏靈參用溫水浸泡4～8小時，洗凈切片，放入雞腹內。
2.將雞放入砂鍋內，清水淹過雞體，放入酒、薑、蔥適量，旺火燒開後，改文火清燉，待雞熟後，加鹽少許即成。
補氣健脾，養心安神。適用於神經衰弱。
每日2次，食雞肉，飲湯。