犬1隻（黃者大補，黑者次之，餘色者又次之）。
安五臟，補絕傷，益陽事，輕身益氣。主
退凈毛，剔去骨，鹽、酒、醋浴過。每肉1斤，用醇酒1盞，醋1盞，白鹽半兩，油、醬少許，前料量下拌勻；再用冬瓜1個，切去蓋，取出瓤，將肉盛於內，仍用蓋合瞭，又用竹簽簽定，紙封住不令漏氣，以稻草將冬瓜纏定，外用鹽泥固濟，卻用稻糠火燒半著，將冬瓜埋在火中，不用大火煨，過1宿至次日割開，任意食之，其冬瓜亦可食也。如無冬瓜，隻用砂鍋、瓦罐煮之。
莫與蒜同食，能損人。