礬香油

明礬末（取綿紙作長條，打成結子，放入菜油內浸透，取鐵篩放細結子，用火燒結內油仍滴於所燒油內，燒至枯畢，以結磨粉）、松香（用胡蔥煎湯，去蔥，入香煮溫在湯內，手扯去油，冷凝磨粉，並與白礬研勻）。