韭菜。。。《全國中草藥彙編》：韭菜 拼音注音 Jiǔ Cai 別名 扁菜、韭 來源 百合科蔥屬植物韭菜Allium tuberosum Rottb. ex Spreng.，以全草入藥。四季可采，鮮用。 性味